En el marco de AvilaEnclaveEtnobotánica y con la colaboración de Escuelas Campesinas de Ávila, se han llevado a cabo dos talleres. Uno de aromas en el que tras una completa clase teórica, se ha iniciado diversas clases prácticas. Entre ellas destaca la extracción del aceite esencial del romero a través de un alambique. También se han creado diversas clases de perfumes por parte de todos los asistentes.
En el siguiente taller de sabores, nuevamente se ha impartido una completa clase teórica, dando paso a la elaboración de una riquísima crema de ortigas.
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