II cónClave de Enclaves en El Oso ( Enclave aromático )

En el marco de Ávila en clave Etnobotánica, ha tenido lugar el segundo encuentro de enclaves. Como ya sabemos El Oso, junto a El Hoyo de Pinares, Solosancho,  Cillán, Horcajo de las Torres y Fontiveros forman todos ellos el conjunto de Enclaves del magnífico y próspero proyecto de Ancet. En esta ocasión, El Oso ha sido el elegido, donde a pesar de su pequeña superficie se convierte en un lugar con enormes e increíbles posibilidades para disfrutar plenamente de la naturaleza. 

Una jornada completa de actividades tales como la visita del museo al aire libre, centro de interpretación de las Lagunas de la Moraña,  encuentro y trabajos de mesas, comida grupal....que junto a la visita de la laguna del Oso dieron lugar a una magnífica jornada familiar.

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Taller de cocina y aromas con plantas

En el marco de AvilaEnclaveEtnobotánica y con la colaboración de Escuelas Campesinas de Ávila, se han llevado a cabo dos talleres. Uno de aromas en el que tras una completa clase teórica, se ha iniciado diversas clases prácticas. Entre ellas destaca la extracción del aceite esencial del romero a través de un alambique. También se han creado diversas clases de perfumes por parte de todos los asistentes.

En el siguiente taller de sabores, nuevamente se ha impartido una completa clase teórica, dando paso a la elaboración de una riquísima crema de ortigas.

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cónClave de Enclaves

Gentes de los enclaves que conforman ÁvilaenClaveEtnobotánica, en los que como ya sabemos participa intensamente nuestra localidad, se reúnen en Solosancho, un importante Enclave Histórico Vettón. Interesante visita a Castro de Ulaca, donde tras una agradable comida familiar se intercambiaron distintas opiniones y proposiciones para seguir construyendo AneCet. 

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